你喝的香槟是真照旧假？这些办法可以保证酒的名声，不克不及任意乱用

欢聚或兴奋的时候，开一瓶香槟酒可以説是影戏里最经典的桥段！但你喝的那罐「香槟酒」是真的「香槟酒」吗？又大概充其量只能称得上「气泡酒」呢？仅有消费在香槟区、指定的葡萄品种和加工办法才干叫「香槟酒」。

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「香槟（Champagne）」一词但是代表的是「法国东北边的香槟地区或其周边地区」，以指定的葡萄品种（包含：白葡萄霞多丽、红葡萄黑品乐和莫尼耶品乐等）、消费加工办法所酿造之气泡酒，由于其严厉的酿造工序与共同的品格风味，使得「香槟」二字盛名在外，很多国度乃至习气直接以香槟直接作为气泡酒的代称。

要想区分真正的香槟酒，依据我国与欧盟的双边协议及与商业有关之「伶俐产业权协议（Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights，简称TRIPS）」，香槟二字在酒类商品中但是遭到保护的，不克不及乱标示！

现在在很多国度或地区常会透过双边协议，以伶俐产业权中的「地域标示（Geographical Indication，简称GI）」办法对「香槟」二字举行保护，若非依据当地标准制造并取得同意，不克不及随意使用。

那么什么是「地域标示」？它又为何能让法国香槟能保有香槟隽誉？依据天下伶俐产业权构造（World Intellectual Property Organization，简称WIPO）界说，地域标示主要是指「商品上具有特定地域泉源，且拥有可归因于此地域泉源的品格或信誉的一种标示」。

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藉由地域标示的划定，固然无法制止市场中同典范的商品以相反伎俩製作，但却可以制止不切合质料莳植、加工等品格标准的产物凭藉盛名而作为宣传东西、误导消耗者，也可制止因仿冒称呼而产生的不合法商业竞争。

但是，地域标示保护的水平，也会由于各国协议而有所不同。比如，在美国当地长时习气以香槟作为当地气泡酒的代称，因此与法国之间已往就常显现争议。厥后在2006年，美国与欧盟两边签署条约协议，要求羁系新哀求的酒商不得使用香槟二字，且签署前已哀求注册的业者则需在「香槟」二字前标示产地，比如于美国加州所消费的就必要写「加州香槟」，藉以与法国原产的香槟有所区隔。

而中国则在2013年，在法国香槟酒专业协会提出哀求后正式经过香槟的地域标示注册，并依据其当地的《地域标志产物保护划定》及干系端正进一步标准，避免其他酒商滥用香槟二字。

直至2018年，依据WIPO公布的天下伶俐产业权目标年度报告体现，举世约莫有65,900件好效地域标示，此中「葡萄酒和烈酒」便佔举世总量的51.1%，而「农产物和食品」也佔29.9%。可见在国际间已有不少透过地域标示制度，藉以保证当地农产与食品产业的办法。

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遭到地域标示保护的产物除了香槟之外，还包含法国干邑白兰地酒（Cognac）、法国洛克福乳酪（Roquefort）、葡萄牙波特葡萄酒（Porto）、墨西哥龙舌兰酒（Tequila）、印度大吉岭红茶（Darjeeling）等。

比如，法国「干邑白兰地」除了使用的葡萄需来自干邑周边主要的6个产区、限定葡萄品种，如白玉霓、白福尔、科隆巴等之外，还必需以铜製蒸馏器蒸馏、以橡木桶举行陈酿等。而以相反扬名外洋的「大吉岭红茶」来说，相反仅有大吉岭周边茶区所消费的红茶得以做此标示。

2018年时，「特斯拉」以前由于估计消费一款名为「Teslaquila」的龙舌兰酒，而与具有龙舌兰商标权的墨西哥龙舌兰标准，但也因此让龙舌兰的地域标示议题一时名誉大噪、争议四起。

不外地域标示的作法固然可以保护场合产业，但仍必要产官学界创建优秀的消费制度、稽核制度、完满的宣传机制与维护机制互相共同，不然消耗者难以辨识，也容易存在未告竣协议或非国际商业构形成员国滥用标示的情况。

只管地域标示所保证的水平、范围及情势仍多有差别，大众关于地域标示的看法也仍未普及，但地域标示干系制度的开头，也让农产物在迈向国际这条路上多了点保证！